コンニャクと豚肉のイリチー
enocyann @cook_40019745
昆布とコンニャクの歯ごたえがたまりません！！
このレシピの生い立ち
何かの雑誌の切り抜きのレシピです。その切り抜きがボロボロになってしまったのできれいにしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は水に１０分ぐらいつけて戻し、5～６ｃｍ長さ、10mm幅くらいに切る。
- 2
コンニャクは熱湯に入れ中火で茹でて5mm幅に切る。豚肉は3cm幅に切り熱湯に潜らせる。
- 3
鍋にコンニャクをいれ中火で空炒りしながら７～８分かけて水気を飛ばしサラダ油を加えて弱火で炒める。
- 4
豚肉、昆布の順で炒め合わせ、酒、砂糖、しょうゆを順に加えて弱火で汁気が無くなるまで炒り煮する。
コツ・ポイント
コンニャクをよ～～く空炒りすること！！あとは炒め煮するだけ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
いんげんとこんにゃくのツナ甘辛炒め いんげんとこんにゃくのツナ甘辛炒め
甘辛いツナの絡まったコンニャクとインゲン豆の歯ごたえがたまりません。見た目の地味さにだまされず、ぜひ作ってみてほしい～！
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17367067
