アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくる。この時固ゆでにしてしまわず必ず、一歩手前で。
- 2
ゆで卵のからを剥き、白身と黄身に分け、先に黄身の方だけマヨネーズ半量で潰すように混ぜる。
- 3
ある程度食感があるくらいの大きさに切った白身を2に混ぜて残りのマヨネーズ塩胡椒を加えて混ぜ、味を整えて出来上がり★
コツ・ポイント
ポイントはたまごのゆで加減と混ぜる順番！ひと手間加えるだけでほくほくなめらかな食感になります。
アレンジ：シュウマイの皮で包んで揚げるとおつまみにもお弁当の変わりおかずにもなっちゃいます。
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