マーガリンは柔らかくしておきます。人参は皮ごとすりおろしてしまいましょう。オーブンは１８０度に予熱しておいてください。

やわらかくなったマーガリンに砂糖を混ぜ込みます。その後、少しずつ卵を加えてゆきます。分離しないように少しずつです。

そこへ、すりおろした人参を加え、混ざったら、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせてください。

パウンドケーキ型のように切った牛乳パックの中に、「３」を入れて、１８０度のオーブンで４０分焼いてください。竹串チェックで何もついてこなければ完成です。