かぼちゃは縦にいくつかに切り、1ｃｍ厚さのくし形切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

鍋にバターを溶かし、かぼちゃと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。

あら熱が取れたらミキサーにかけ、鍋に戻す。

牛乳を入れて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味付けをして出来上がり！