強力粉とドライイースト、砂糖、塩を混ぜ、人肌にあたためた卵＋水をいれて、よくこねる。

ラップをして暖かいところに置く。生地が２倍に膨らんだら、ガスを抜いてちぎった６ｐチーズとバジルをいれ、軽く混ぜ、５個分にわけ、クッキングペーパーの上に乗せ、暖かいところでさらに生地を膨らませる。

生地が膨らんだら、適当にちぎったとろけるチーズをのせ、オーブンで２１０度で１５分焼く。