パンにバターを塗っておく。

ツナ缶の油を切っておく。

玉ネギのみじん切りを布巾に包み、余分な水分を絞っておく。

②・③・パセリのみじん切りをマヨネーズで和え、塩・コショウで調味しておく。

①のパンで④の具を挟み、サンドイッチを作っておく。

卵を溶きほぐし、牛乳を加え混ぜ、塩・コショウで調味して、バットに入れておく。

⑤のサンドイッチを⑥のバットに入れ、卵液を両面に染み込ませておく。

熱したフライパンにバターを入れて溶かし、⑦を入れ残った卵液をかけながら両面をキツネ色になるまで焼く。