分量の水にゼラチンを振り入れてふやかして、湯煎で溶かしておく。

缶詰の汁を切っておく。

きゅうりは薄い輪切りにする。

キャベツは千切りにする。

プチトマトは２～４等分にする。

玉ネギはみじん切りにして水にさらす。

ゆで卵はみじん切りにする。

ボウルに水・マヨネーズ・レモン汁・塩・こしょう・ゼラチンを入れて混ぜ、氷水で冷やし混ぜながらトロミをつける。

⑧のボウルに③・④・⑤・⑥・⑦を入れて混ぜ、型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。