じゃがいもが少ないけど・・・というときにこれ!簡単に作れちゃいますよ。このレシピの生い立ちよく作っていました。
じゃがいもは短冊切りにして水にさらしておく。
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。じゃがいもを加え、しばらく炒める。
カレー粉、塩、こしょう、乾燥パセリを入れ炒め出来上がり。
乾燥パセリというのは、瓶に入って売っているモノ。じゃがいもにシャキシャキ感を残すとおいしいです！
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