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Wild Rocket Salad
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Wild Rocket Salad-レシピのメイン写真

Wild Rocket Salad

lilac
lilac @cook_40019883

美味しいパルミジャーノとフレッシュなルッコラが手に入った時は!
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材料

1人分
  • パルミジャーノチーズ 適量
  • ルッコラ ひとつかみ程
  • オリーブオイル 適量
  • バルサミコ酢 適量
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作り方

  1. 1

    ルッコラの元気がない時は冷たい水につけておくとみるみる元気になります!
    パルミジャーノチーズは薄くスライスする。

  2. 2

    ルッコラの上にスライスしたパルミジャーノチーズを盛り付ける。

  3. 3

    好みでオリーブオイル又はバルサミコ酢、もしくは両方をかける。
    写真はバルサミコ酢です。

    • Wild Rocket Salad作り方3写真

コツ・ポイント

フォークに取りにくいので、お客様にお出しする時は配慮が必要です。
レストランではボール型のお皿にサーブされていて、とても食べにくかったのです・・・(ごめんなさい)

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lilac
lilac @cook_40019883
2004/02/09 23:03に公開
Lilacのような甘い香りのするキッチンを 作りたいと思っています。 お菓子作りが大好きですが、今は少しずつ和食のレパートリーも増やしたいところ。 働く女性にも楽しめるお料理を身につけよう! 献立マンネリ解消講座受講。
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このレシピのキーワード

サラダ ルッコラ

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