Wild Rocket Salad
美味しいパルミジャーノとフレッシュなルッコラが手に入った時は！
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランの味を再現
作り方
- 1
ルッコラの元気がない時は冷たい水につけておくとみるみる元気になります！
パルミジャーノチーズは薄くスライスする。 - 2
ルッコラの上にスライスしたパルミジャーノチーズを盛り付ける。
- 3
好みでオリーブオイル又はバルサミコ酢、もしくは両方をかける。
写真はバルサミコ酢です。 -
コツ・ポイント
フォークに取りにくいので、お客様にお出しする時は配慮が必要です。
レストランではボール型のお皿にサーブされていて、とても食べにくかったのです･･･（ごめんなさい）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17367905
