タピオカ粉と粉チーズをボールに入れ、手でよくすり混ぜる。

グレープシードとEgg Replacerをお湯で溶いたもの（なくても可）を入れて軽く混ぜる。アレルギーミルクを溶いたもの（牛乳や豆乳でも可）を生地の固さをみながら少しずつ入れてよくこねる。少しポロポロしているがなんとかまとまるぐらいの固さにする。

15分ほどやすませる。

15等分位にして、丸く成型する。180度で25分ほど焼く。