バターはあらかじめ室温に戻しておく。
　ボールに小麦粉をふるいいれ、バター、砂糖、塩を加え指先ですり合わせるようにして混ぜる。　
　

　別のボールの中で卵黄1個と生クリーム大匙3杯を泡立てる。
　泡立てたものを①に小分けにして加えてこねる。
　30分生地を寝かせます。

　30分立ったら生地をのばし、バターを塗った耐熱皿に敷き、フォークで穴を開けてあげます。

　200度の

生地を焼いている間にフィリングを作ります。

生クリーム300MLを弱火で温めます。沸々言い出し始めたら鍋を火から外しちぎったチョコレートをその中に入れて完全に溶かします

（この瞬間がほんとに幸せ！！）

溶けたら卵黄を加えよくかき混ぜる。

　焼きあがった生地に③のフィリングを注いでクルミを上にのせて飾る。
　
　固くなるまで冷蔵庫で冷やします