キャベツは千切りにする。
葱は斜めに、シメジはほぐしておく。
生姜はおろして大蒜は千切りに

たれを作る。醤油、砂糖に生姜と大蒜を入れて混ぜる。そこに肉と葱をつける。

つけた肉をフライパンで焼く。汁ごとドバーっと。肉の色が変わったらシメジを入れて火が通ったら更にキャベツを引いてそこに盛り付ける。