深層水なすのタタキ

深層水なすのタタキ-レシピのメイン写真

深層水なすのタタキ

はっぴぃ @cook_40019916

なすのタタキ大好き♪特に深層水なすは旨い！甘みがあり皮も柔らかくd(>_・ )グッ！
ポン酢でいただくので、あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
私が住んでるところでは、なすのタタキは結構有名です。
県外の友達は「知らない」と言ってたんで、作り方を教えたら「美味しかった！」と言われました。＾＾

なすのタタキ大好き♪特に深層水なすは旨い！甘みがあり皮も柔らかくd(>_・ )グッ！
ポン酢でいただくので、あっさりしてます。
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私が住んでるところでは、なすのタタキは結構有名です。
県外の友達は「知らない」と言ってたんで、作り方を教えたら「美味しかった！」と言われました。＾＾

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はっぴぃ @cook_40019916

なすのタタキ大好き♪特に深層水なすは旨い！甘みがあり皮も柔らかくd(>_・ )グッ！
ポン酢でいただくので、あっさりしてます。
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私が住んでるところでは、なすのタタキは結構有名です。
県外の友達は「知らない」と言ってたんで、作り方を教えたら「美味しかった！」と言われました。＾＾

なすのタタキ大好き♪特に深層水なすは旨い！甘みがあり皮も柔らかくd(>_・ )グッ！
ポン酢でいただくので、あっさりしてます。
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私が住んでるところでは、なすのタタキは結構有名です。
県外の友達は「知らない」と言ってたんで、作り方を教えたら「美味しかった！」と言われました。＾＾

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材料

2人分

なす５本
さば（シーチキンでも可）さばなら半分シーチキンなら１缶
タマネギ　半分
しそ（あれば）
馬路村のポン酢（普通のポン酢でも可）

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作り方

1

なすを縦半分に切り、切り込みを入れて素揚げする。
2
3

さばを焼き、ほぐしておく。
シーチキンでも代用可。
タマネギをスライスし、水にひたす。
しそもあれば千切りにしておく。
（この時はタマネギ、しそは使ってません）
4

なすを盛りつけ、上から焼いたさばを散らす。
タマネギがある場合は、お皿の下に敷き、その上になすを。
5

馬路村ポン酢をかけて出来上がり♪
6
＊ずっとこのポン酢です。美味しいです。

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はっぴぃ @cook_40019916

2004/02/11 00:39に公開

このレシピのキーワード

なすサバツナ大葉玉ねぎ

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