元種にヨーグルトと水を入れて混ぜ混ぜ。

ボウルに粉と砂糖と塩とはちみつを入れておいて、そこに２を投入。
こねこね。
混ざったらバターを入れて、またこねこね。

プルーンを刻んで入れてちょっとこねこね。
１次発酵させます。
２倍になるのに結構なお時間がかかるので、ノンビリと別のことをしたりして。。。

膨らんだらガス抜き。
時間があればもう一度１次発酵させるといいらしいです。
２０分くらいベンチタイム。