ジャガイモはレンジで竹串がすっと通るくらいにし、皮をむいてつぶす。
たまねぎはみじん切りにする。

フライパンに油をひき、たまねぎが少し透き通るくらいまで炒める。
挽肉を入れ、塩、こしょう、ナツメグで味付けをする。（ちょっと辛いくらいがちょうどいいと思います）

ジャガイモと炒めたお肉、生クリームを混ぜ合わせる。
（少し緩めのたねです。）

たねを６つに分け、小判型に整える。
小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

きつね色に揚げたら出来上がり！！