卵は割りほぐし、室温に戻しておく。(冷たすぎるとチョコレートと混ぜた時に分離しやすくなる為)

チョコレートとバターをボウルに入れ､レンジで1〜2分温めて溶かし、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

②に砂糖を加え､泡立て器でよく混ぜる。

卵を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜてなめらかにする。

ふるっておいた粉類を3回に分けて加え､そのつどなじませるようにさっくりとゴムベラで混ぜる。

1cm程度に刻んだチョコと刻んだくるみをを加え､さっくりと混ぜる。

型に流し入れ､180℃に温めたオーブンで45分焼く。