ゴーヤとチクワのころころ

ねーちゃん
ねーちゃん @cook_40017862

季節を問わず、手に入るようになった栄養たっぷりのゴーヤとチクワのカレー炒めです。ころころ車輪みたいで見た目もかわいいオツマミ系。美味いっす。
このレシピの生い立ち
チクワにとりつかれていて買ってしまい、冷蔵庫にいたゴーヤとのコラボを思いつきました。

ゴーヤとチクワのころころ

季節を問わず、手に入るようになった栄養たっぷりのゴーヤとチクワのカレー炒めです。ころころ車輪みたいで見た目もかわいいオツマミ系。美味いっす。
このレシピの生い立ち
チクワにとりつかれていて買ってしまい、冷蔵庫にいたゴーヤとのコラボを思いつきました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. チクワ 小2本
  3. カレー粉 適宜
  4. オリーヴ油 適宜
  5. 適宜
  6. 適宜
  7. 粗引きコショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種をとってお好みの厚さに切る。ねーちゃん的には厚めが美味しいと思います。チクワも同様の厚みで輪切り。

  2. 2

    強火でゴーヤを炒める。途中で酒を少々振りいれ、塩コショウ。チクワも入れてカレー粉もぱらぱら入れて、全体が熱々になったら出来上がり。

  3. 3

    早い、安い、美味い!
    おまけに、栄養バランス良し!

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ねーちゃん
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今宵は何呑もう? ってところから、晩ご飯を考えます。でも最近減ってきたな、酒量が。ベジタリアンになってもいいかな、と思うけふこの頃。3色猫と住んどります。
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