プルンッ・ツルンッ♪カボチャのニョッキ
空飛ねこ @cook_40019409
混ぜて茹でるだけのニョッキ。難しい行程はないですよ。今回のソースは、ヘルシーな牛乳メインです。
このレシピの生い立ち
冬至だったので、カボチャ料理をしてみました。
プルンッ・ツルンッ♪カボチャのニョッキ
混ぜて茹でるだけのニョッキ。難しい行程はないですよ。今回のソースは、ヘルシーな牛乳メインです。
このレシピの生い立ち
冬至だったので、カボチャ料理をしてみました。
作り方
- 1
カボチャは水にさっと通し、レンジで７～８分加熱して、火がしっかり通れば皮を取り除く。●を振るいながら加え、生地がまとまるまでこねる。
-
- 2
お好きな形を作り、たっぷりの湯に塩を入れて茹でる。（絞り袋等に入れ、直に鍋へ少しずつ搾り出してもいいですし、棒状にして切っても良いですよ）
-
- 3
コンソメを加えた牛乳を温めた中に（２）のニョッキを加え、スライスチーズをちぎりながら加えたら大きくかき混ぜ、塩・こしょうで味を整えたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
ソースは、色んなバリエーションで楽しんで下さいね。もっとコクを出したい方は、生クリームにしたり、サッパリしたい方はホールトマトにしたり。
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