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我が家の伊達巻
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我が家の伊達巻-レシピのメイン写真

我が家の伊達巻

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

お正月の定番ですが、普段のお弁当にもいいし、お花見弁当なんかにも活躍します。

このレシピの生い立ち
母から教わったもの。甘さの調節は焼く前に卵汁を舐めて確認して好みに合わせると良いです

お正月の定番ですが、普段のお弁当にもいいし、お花見弁当なんかにも活躍します。

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母から教わったもの。甘さの調節は焼く前に卵汁を舐めて確認して好みに合わせると良いです

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

お正月の定番ですが、普段のお弁当にもいいし、お花見弁当なんかにも活躍します。

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母から教わったもの。甘さの調節は焼く前に卵汁を舐めて確認して好みに合わせると良いです

お正月の定番ですが、普段のお弁当にもいいし、お花見弁当なんかにも活躍します。

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母から教わったもの。甘さの調節は焼く前に卵汁を舐めて確認して好みに合わせると良いです

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材料

1本分
  • 卵 4コ
  • はんぺん 大きめの1枚
  • 砂糖 大サジ２
  • サラダ油 少々
  • 水 大さじ　1/2
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作り方

  1. 1

    ミキサーに卵をいれてよく混ぜる。

  2. 2

    残りの材料を全部入れて混ぜる。ふわふわになるまでまぜる

    • 我が家の伊達巻作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、卵種を流し込み、フタをして弱火でじっくり焼く。　カステラみたいになったら成功

    • 我が家の伊達巻作り方3写真
  4. 4

    巻きすにラップをひいてその上に卵をのせクルクルまく。まきすに巻いて、輪ゴムなどで止めて冷ます。

  5. 5

    しっかり冷めたら、輪切りにして、重箱へ。冷凍するならココで

コツ・ポイント

多めに作って冷凍しておけるよ。
お醤油を使わないので、ロールケーキみたいなきれいな黄色に仕上がります。

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124
2004/02/06 11:34に公開
二匹のにゃんこと庭を眺めながら、次に植えるハーブや野菜を考えるのが楽しいのです。好きな物　野菜・ハーブ・お酢・タイ料理　そして猫
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵

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