ポテトサラダ

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マンゴーの甘みがアクセントになって、ついつい食べ過ぎちゃうサラダです。

ポテトサラダ

マンゴーの甘みがアクセントになって、ついつい食べ過ぎちゃうサラダです。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3個
  2. ベーコン 3枚
  3. ドライマンゴー 6枚
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ヨーグルト 大さじ2
  6. マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもをゆでてつぶす。ベーコンをフライパンでかりかりにいためておく。マンゴーを細切りにする。

  2. 2

    残りの材料を合わせる。

  3. 3

    1を2と合えて、塩コショウで味を調える。

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子供のころからお菓子作りが大好き。一日暇なときは、何種類もお菓子やお料理を作って主人や友人とおうちでビュッフェをしています。
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