フライパン1つでマカロニグラタン
おねえさん @cook_40019245
ホワイトソースを作った、フライパンに具材を入れ、煮つめるので、洗い物が少ない
このレシピの生い立ち
母がよく作って、くれた冬の定番
マカロニがあまったらサラダや炒めて食べて下さい
フライパン1つでマカロニグラタン
ホワイトソースを作った、フライパンに具材を入れ、煮つめるので、洗い物が少ない
このレシピの生い立ち
母がよく作って、くれた冬の定番
マカロニがあまったらサラダや炒めて食べて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵は、黄身と白身にわけ、白身は手で食べやすい大きさに分ける。マカロニは時間通りにゆでる。エビは黒い部分をとり半分に切り、塩、酒で下味をつける
-
- 2
タマネギは、スライスし、しめじは、食べやすい大きさに裂いておく
-
- 3
フライパンに、バターを入れ中火の弱めで、タマネギを入れ、透明になったら、小麦粉を入れ、からめる。
-
- 4
小麦粉がなじんだら牛乳を徐々に入れる。ややゆるめになったら、卵の黄身以外を入れ、コンソメあればベイリーフを入れ、煮詰め、塩コショウで味を整える。
-
- 5
バターを塗ったグラタン皿に、具を入れ、パン粉、粉チーズ、卵の黄身は手でくずしのせる。
-
- 6
180度のオーブンで、15-20分焦げ目がつく位に焼く
-
コツ・ポイント
タマネギを炒めたところに、ホワイトソースを作るので、ダマにならない
ゆで卵は、水から15分がちょうどよい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17369726
