大根は３～５センチくらいの千切りにする。塩・こしょうを振り、しばらくおく。

海苔は５センチで細かく切っておく。

帆立缶詰を汁ごと１に加え、カスピ海ヨーグルト、すり胡麻もまぜ、全体を良く混ぜる。
塩気が足りない時は足して下さい。

器に盛って刻んだ海苔を盛り付ける。