いかはさばいて皮をむき、胴体は１センチ幅の輪切り、足は１本づつに切り分ける。
ピーマンは種をとり１センチ幅に切る。

カレー粉とマヨネーズを混ぜ合わせておく。

フライパンに油を少量しき、いかを炒めお皿にとっておく。
同様にピーマンも好みのかたさになるまで炒める。

フライパンにいかを戻し、混ぜておいたソースをからめる。