サツマイモとオレンジを良く洗う。

サツマイモは皮ごと5mmの薄切りに、オレンジも皮ごとイチョウ形に薄切りにする。

鍋に２を入れ、ひたひたの水を入れ、沸騰したら茹で汁を捨て、再度、ひたひたの水に砂糖を入れて煮る。

塩をひとつまみ入れ、煮含めたら出来上がり。