鳥ささみの梅肉揚げ
relaxmam @cook_40018446
主人が昔バイトしていた店の店長さんがやっていたお店のメニューをまねしてみました。だから、分量は適当です。
このレシピの生い立ち
結婚前によく出かけたお店の思い出のメニュー。そういえばこのお店で、結婚式の二次会もやったんだっけ・・・。
鳥ささみの梅肉揚げ
主人が昔バイトしていた店の店長さんがやっていたお店のメニューをまねしてみました。だから、分量は適当です。
このレシピの生い立ち
結婚前によく出かけたお店の思い出のメニュー。そういえばこのお店で、結婚式の二次会もやったんだっけ・・・。
作り方
- 1
鳥ささみは観音開きにする。大葉は洗って、水気をふき取り、縦半分に切る。梅干は種を取り除き、包丁でたたいておく。
- 2
春巻きの皮に鳥ささみに梅干のたたいたものを塗り、大葉を重ねて春巻きの要領で包み、止め口を小麦粉を水で溶いたもので止める。
- 3
熱したフライパンで、狐色になるまで揚げる。
※このまま何もつけずに食べられます。熱々のうちにどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370337
