簡単！五目あんかけ焼きそば☆野菜たっぷり☆
shannon @cook_40019450
材料さえ揃えばとても簡単！めんにしっかり焦げ目をつける事がポイントです。具だくさんのあんをいっぱいかけて!!
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作るのをアレンジして作りました。
簡単！五目あんかけ焼きそば☆野菜たっぷり☆
材料さえ揃えばとても簡単！めんにしっかり焦げ目をつける事がポイントです。具だくさんのあんをいっぱいかけて!!
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作るのをアレンジして作りました。
作り方
- 1
焼きそばにサラダ油大さじ1としょう油小さじ1をかけてほぐしてもんでおく。片栗粉に水大さじ4を加えて溶いておく。
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- 2
豚肉は幅2cmくらいに切る。ほかの材料も切っておく。
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- 3
サラダ油大さじ1を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら白菜以外の材料を加え炒め合わせる。
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- 4
白菜を入れてさっと炒め合わせて酒を入れる。水を2カップ弱、中華スープの素を加えて煮立てる。弱火にしてふたをして4、5分位煮る。
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- 5
その間に麺を焼く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し全体に広げる。フライ返しなどで押さえながら焼き色が付くまで（2分位）焼く。裏返して同様に焼いて器に盛る。
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- 6
砂糖、しょう油、こしょうを加えてよく混ぜる。煮立ったら水で溶いた片栗粉加えて混ぜ、とろみがついたらごま油をふってひと混ぜする。
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- 7
あんを麺にたっぷりかけて完成！
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- 8
『味覇』（ウェイパー）
半練り状の中華スープの素。
とっても美味しいデス♪ -
コツ・ポイント
冷凍シ－フードやうずらの卵を足しても美味しいです。白菜の代わりにキャベツを入れてもOKです！（夏などにオススメ）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370580
