豚肉は食べ安い大きさ、玉ねぎはくし切り、人参は厚目のいちょう切り、しいたけは太千切り、白菜とチンゲン菜は約5cm幅に切る

フライパンに油大さじ２を熱し、豚肉と千切りにした生姜を炒めホタテも炒める。玉ねぎ人参残りの野菜の順、モヤシは最後に炒める

鶏ガラスープを400ccの水で溶き※の調味料を書いてある順で入れ、少し煮込んで胡椒とオイスターソースとケチャップを入れる

水で溶いた片栗粉を回し入れて、トロミがつくまでかきまぜながら煮込む。
片栗粉量は固さを見ながら調節して下さい

ハムをひいた目玉焼きを作る。
超半生がおすすめです‼

ごま油大さじ２～３をひいたフライパンで麺をほぐしながら炒める。ほぐれたら直ぐに火を止める。(水は入れないで下さい!)

麺を3等分してお皿に盛り、その上に炒めた野菜も3等分してかける。
卵ものせて出来上がり‼