もっちり蒸し豆腐あんかけ。
オプティー @cook_40016272
たっぷり葱、桜エビ入りです。いろんな型で可愛く仕上げれば、お持てなしにももってこい♪ メアリーローズさんがシリコン型で素敵に作ってくださったものも、手順に載せさせて頂いています。
このレシピの生い立ち
もともと離乳食でこんな感じのものを作っていて、大人向けにアレンジしてみました。 皆さんに作っていただいた今までのお写真は、［ご報告写真館。（レシピID： 23437340） ］に移動しました。
もっちり蒸し豆腐あんかけ。
たっぷり葱、桜エビ入りです。いろんな型で可愛く仕上げれば、お持てなしにももってこい♪ メアリーローズさんがシリコン型で素敵に作ってくださったものも、手順に載せさせて頂いています。
このレシピの生い立ち
もともと離乳食でこんな感じのものを作っていて、大人向けにアレンジしてみました。 皆さんに作っていただいた今までのお写真は、［ご報告写真館。（レシピID： 23437340） ］に移動しました。
作り方
- 1
ボウル等にときほぐした玉子、水切りした豆腐、○の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
容器にラップを敷き、1を流し入れる。上からまたラップをしてレンジで3分強くらい蒸す。
- 3
蒸している間に、鍋に●を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作っておく。
- 4
2を逆さにしてラップを外し器に取りだす。3のあんをかけ、かつお節をふって出来上がり。
- 5
- 6
- 7
メアリーローズさんがシリコン型で作ってくださいました。シリコン型を使用したの場合、蒸し時間が６００ｗで５分弱かかるようです。
-
- 8
型から・・・ぽこっっとな。
-
- 9
完成～。
-
コツ・ポイント
１人分ずつ小さい容器に入れて、レンジで蒸しました。
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