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人参の葉ナムル。
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人参の葉ナムル。-レシピのメイン写真

人参の葉ナムル。

オプティー
オプティー @cook_40016272

栄養満点な人参の葉、クセがあって食べにくい食材ですが、ナムルにしたら食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
栄養満点な人参の葉をなんとか使おうと。

栄養満点な人参の葉、クセがあって食べにくい食材ですが、ナムルにしたら食べやすくなりました。
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栄養満点な人参の葉をなんとか使おうと。

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人参の葉ナムル。

オプティー
オプティー @cook_40016272

栄養満点な人参の葉、クセがあって食べにくい食材ですが、ナムルにしたら食べやすくなりました。
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栄養満点な人参の葉をなんとか使おうと。

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材料

2人分
  • 人参の葉 1束
  • ○ゴマ油 大さじ1
  • ○昆布茶 小さじ1/2
  • ○醤油 小さじ1/2
  • ○塩 少々
  • ○すりおろしニンニク 少々
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参の葉はたっぷりの湯で茹で、水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ボウルに1の人参の葉、あわせた○の調味料を入れ、しっかりあえる。少々おいて味をなじませ、出来上がり。

コツ・ポイント

昆布茶を入れるとコクが出るときいたので、入れました。

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オプティー
オプティー @cook_40016272
2019/11/08 09:45に公開

このレシピのキーワード

ナムル こぶ茶 人参葉

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  1. さんまと大根の甘酢あんかけ。
  2. 白菜の明太子和え海苔巻き。
  3. 人参の葉ふりかけ。
  4. ローストチキン。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370901
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