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シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め
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シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め-レシピのメイン写真

シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

シャキシャキ食感が癖になる！さっぱり美味しい♡ご飯が進む☆★豚トロとニラもやし塩だれ炒め^_^♪
このレシピの生い立ち
ニラもやしが安く、豚トロが美味しそうだったので塩だれ味で食べたら絶対合うだろうと考え作りました♡

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ニラもやしが安く、豚トロが美味しそうだったので塩だれ味で食べたら絶対合うだろうと考え作りました♡

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シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

シャキシャキ食感が癖になる！さっぱり美味しい♡ご飯が進む☆★豚トロとニラもやし塩だれ炒め^_^♪
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ニラもやしが安く、豚トロが美味しそうだったので塩だれ味で食べたら絶対合うだろうと考え作りました♡

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材料

2人分
  1. 豚トロ 250g
  2. ニラ 1束
  3. もやし 1袋
  4. 塩だれ
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. おろしにんにく 小さじ1
  9. シャンタン 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. 塩胡椒、ブラックペーパー 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは、食べやすい大きさに切り、塩だれは、全て合わせておく。

    • シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚トロは、焦げ目が表面につくように焼いていき、塩胡椒、ブラックペーパーをかける。

    • シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め作り方2写真
  3. 3

    ニラ、もやしを加えさっと炒めたら塩だれを加え、最後に塩胡椒、ブラックペーパーで味を整える。

    • シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め作り方3写真
  4. 4

    完成♡

    • シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

もやし、ニラを加えたらシャキシャキと食感が残るようにさっと炒めること。豚トロは、表面がカリッとなるまでしっかり炒めると香ばしくさっぱり食べられます。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2019/11/08 12:06に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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