ささみはスジを取ります。

ささみに軽く塩こしょうをします。
（塩だけでもＯＫですよ。）

耐熱皿にささみが重ならないように並べていきます。

ささみがひたひたの状態になるまで酒を注ぎ入れます。

ラップを”ふんわり”とかぶせて電子レンジの”弱”（２００ワット）で１２～１３分加熱します。