バターを室温に戻します(指で触ってバターがへこむくらい。私はレンジで様子を見ながら温めます)
卵は室温に戻し割ほぐしておきます。
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。

バターをクリーム状になるまでホイッパーで練ります。
クリーム状になったら砂糖を２回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜていきます。

２ に割ほぐした卵を３回に分けて入れます。
分離しそうになっても気にせずグルグル混ぜてください。

３ に粉類を振るい入れます。
※ここでホイッパーからゴムベラに持ち替えます！
粉類をサックリと混ぜ合わせます。

粉類が半分以上混ざってきたらタネとの割合を考えながらレーズンを加えます。
レーズンを加えて粉が見えなくなるまで綺麗に混ぜます。

紙を敷いた型に５ のタネを入れます(モッタリしているので隅々まで行き渡るようにして入れてください)

170度のオーブンで35～40分焼きます。
串を指してタネがついて来なければ焼きあがり♪
粗熱が取れたら完全に冷めるまでビニール袋に入れておきます。