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鶏肉の照り焼き
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鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏肉の照り焼き

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

鶏肉は、調理の仕方で本当に変身する.
ジャムはできれば酸味のあるものがよい
このレシピの生い立ち
今日の料理の本のアレンジです。

鶏肉は、調理の仕方で本当に変身する.
ジャムはできれば酸味のあるものがよい
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鶏肉は、調理の仕方で本当に変身する.
ジャムはできれば酸味のあるものがよい
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ジャム(何でもよい) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、他の材料とともに、1晩寝かせる.
    もしできれば1回裏返す.

  2. 2

    ラップをして、レンジ強で3分

    • 鶏肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、両面焦げ目がつくまで焼く。
    余分な油は拭き取る.

    • 鶏肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    残りのたれをいれ、ふたをして、弱火で3分焼いて、少し蒸らす.
    盛りつけにキザミネギを散らす.

    • 鶏肉の照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

味をしみ込ませるため1日冷蔵庫で寝かせる.
最初から、食べやすく切ってから、作った方がいいみたいです。

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おねえさん
おねえさん @cook_40019245
2004/02/24 11:05に公開
シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど2015年6月30日生まれの3代目ラムとめぐりあい、寂しい心を癒やしてもらっています。お料理、屋上ガーデニング・・・とゆったりとした気持ちで、日々、過ごしています。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 ジャム 酒

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