＜下準備＞
バターと卵、牛乳は室温に戻しておきます。
こうすると、仕上がりも良いし、作業も楽です。
冷蔵から出してすぐでもＯＫだけど、固くてなかなか混ざらないですよ。
バターは電子レンジでチンしてもＯＫです。

黒豆ココアと薄力粉、コーンスタ

バターと砂糖をクリーム状に白っぽくなるまで混ぜる。（空気を沢山含ませる感じです。）

溶いた卵を②に少しづつ加えて、バニラエッセンスを加えて混ぜる。（ココでもたっぷりと空気を含ませて。）

薄力粉、コーンスターチ、黒豆ココア、ドライおからを③にふるい入れ、
半分ぐらいまで混ざったら牛乳を入れて粉けがなくなるまで”さっくり”と混ぜ合わせる。

※この時に生地がゆるければ薄力粉かドライおからを足してください。
固い時には牛乳を様子を見な

ひとまとめにして冷凍庫か冷蔵庫で休ませます。
扱いやすい固さになったら棒状（直径３センチくらい）にして冷蔵庫で冷やし固めます。

ラップを取って６㍉厚にカットして１８０℃で１５～２０分ぐらい焼きます。

冷やし固めるのが面倒くさい時にはスプーンですくって５センチ程間隔を空けながら天板に乗せてフォークで軽く表面を押さえて伸ばして、
アメリカンクッキー風にしても良いと思います