にんじんとみつばが入っただし巻き卵。色がきれいなのでお弁当のおかずにぴったり!
にんじんはせん切り、みつばは2cm長さに切る。
卵にA・1を加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、2を3回に分けて入れ、焼いては巻くを繰り返して焼く。焼いたら、巻きす又はラップで巻いて形を整え、4~5分おいて冷ます。
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