ブルーチーズのキッシュ
la cormeillaise @cook_40020462
西洋ねぎとジャガイモとブルーチーズの組み合わせが最高！
フランスに来て以来ずっと作っています。
このレシピの生い立ち
フランスニュースダイジェストにこの組み合わせのキッシュが紹介されていて初めはレシピどおりに作っていたのが、年月と共に徐々に変化し、このような形に落ち着きました。
ブルーチーズのキッシュ
西洋ねぎとジャガイモとブルーチーズの組み合わせが最高！
フランスに来て以来ずっと作っています。
このレシピの生い立ち
フランスニュースダイジェストにこの組み合わせのキッシュが紹介されていて初めはレシピどおりに作っていたのが、年月と共に徐々に変化し、このような形に落ち着きました。
作り方
- 1
ねぎをバターで炒め始めます。
ジャガイモの皮を剥き、レンジで柔らかくした後スライスし、ねぎと一緒に焦げ目が出来るまで炒めます。 - 2
タルト型にシートを敷き、フォークで底に穴を開け、
１を入れます。 - 3
ボウルに生クリーム、卵、ブルーチーズを入れ、よく
かき混ぜ、塩（ほんの少し）とこしょうを入れた後
タルト型に流し込みます。 - 4
約２００度のオーブンで２５分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
ハムを入れるのもいいと思いますが
蛋白源はたっぷりなので、あえて入れませんでした。
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フランス代表の家庭料理。冷蔵庫にあるもの集めてオーブンに入れるだけ♪また詳しくレシピ書き足しますの，今ん所はこれで．．．
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375098
