3mmくらいにきった玉ねぎと豚こまをボールへ入れ、☆の調味料も入れて、もみこんで10分くらい置く。（この間に千切りキャベツを用意して皿に置く）

フライパンにごま油をひき、１のボールの中身を入れて蓋を閉めて５分ほど蒸し焼きにする。（時々、ひっくり返しながら）

２のフライパンの蓋をあけて、水分を飛ばした後、キャベツを盛った皿に盛る。
マヨネーズをお好みで添える。