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簡単3ステップ!3つの野菜のラタトゥユ風
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簡単3ステップ!3つの野菜のラタトゥユ風-レシピのメイン写真

簡単3ステップ!3つの野菜のラタトゥユ風

puniko
puniko @cook_40020372

なす、赤ピーマン、たまねぎの3つの野菜で簡単ラタトゥユ!
炒める時間も短時間でOK♪歯ごたえが残ってウマイ。
このレシピの生い立ち
手に入りにくいズッキーニや痛みやすいトマトなどを使わずに、
できるだけ手間も省いてラタトゥユを作れないか挑戦!
なかなかいい出来だと思います(^^)v

なす、赤ピーマン、たまねぎの3つの野菜で簡単ラタトゥユ!
炒める時間も短時間でOK♪歯ごたえが残ってウマイ。
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できるだけ手間も省いてラタトゥユを作れないか挑戦!
なかなかいい出来だと思います(^^)v

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簡単3ステップ!3つの野菜のラタトゥユ風

puniko
puniko @cook_40020372

なす、赤ピーマン、たまねぎの3つの野菜で簡単ラタトゥユ!
炒める時間も短時間でOK♪歯ごたえが残ってウマイ。
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手に入りにくいズッキーニや痛みやすいトマトなどを使わずに、
できるだけ手間も省いてラタトゥユを作れないか挑戦!
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炒める時間も短時間でOK♪歯ごたえが残ってウマイ。
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材料

2人分
  • なす 大1個
  • たまねぎ 中1個
  • 赤ピーマン 1個
  • オリーブオイル 大さじ×2
  • ☆白ワイン 大さじ×3
  • ☆ケチャップ 大さじ×3
  • バルサミコ酢 大さじ×2
  • ☆コンソメ 少々
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なす、たまねぎ、赤ピーマンをそれぞれ2~3センチに切る。

  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイルをひき、弱火で1の3つの野菜をゆっくり炒める。

  3. 3

    2のフライパンに、☆の材料を入れて5分ほど蒸し煮にして、最後にバルサミコ酢を入れ、さらに5分蒸し煮にして皿に盛る。

コツ・ポイント

トマトがあるときには、ケチャップは不要です。都内グルメ情報HPも運営してます。【ほろ酔いOL3人組】 http://horoyoi.moo.jp/

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puniko
puniko @cook_40020372
2004/04/02 12:13に公開
お酒とおいしいものが大好き♪簡単な3ステップで作って、飲み、食べる!がコンセプトです。(^^)v
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす 玉ねぎ ケチャップ

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