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紫芋のクッキー
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紫芋のクッキー-レシピのメイン写真

紫芋のクッキー

ひろぴょん
ひろぴょん @cook_40019876

外はさっくり、中はしっとりできました。ポリフェノールをとりましょう!
このレシピの生い立ち
紫芋を消費したくて。

外はさっくり、中はしっとりできました。ポリフェノールをとりましょう!
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ひろぴょん
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外はさっくり、中はしっとりできました。ポリフェノールをとりましょう!
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材料

  • 紫芋 200g
  • 薄力粉 200g
  • 無塩マーガリン 160g
  • 砂糖 70g
  • シナモン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    紫芋はレンジでやわらかくし、つぶしておく。

  2. 2

    マーガリンと砂糖をすりまぜ、1の芋を加え、よくなじむまで混ぜる。

  3. 3

    2に薄力粉・シナモンをふるい入れ、さっくりと混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。

  4. 4

    鉄板にクッキングペパーを敷くなどし、3の生地を丸め、間をおいて並べ、指で平たくする。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

普通のさつまいもで作るときは、砂糖を控えめにしてもいいかも。
(材料費166円也)

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ひろぴょん
ひろぴょん @cook_40019876
2004/02/28 01:38に公開
いつもcookのメンバーさんのレシピ参考にさせて頂いています。最近はほとんど手を出したことのなかったお菓子やパンにも挑戦しています。雑穀・豆など健康系に興味があります。
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このレシピのキーワード

クッキー シナモン 薄力粉 いも

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