★☆とってもホクホク粉吹き芋みたいなかぼちゃの煮物☆★
ひーとみー @cook_40019780
安いかぼちゃでもホクホクで美味しく仕上がります(^o^)丿砂糖の代わりに蜂蜜とみりんを少量しか使っていないのでとってもヘルシー！かぼちゃ自体の甘味が味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃはとっても体にいい！＆美味しい！ヘルシーに仕上げたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除き、食べやすい大きさに切って面取りする。皮の所々も少し削ぎ落としておくと味が染みやすいですよ！
- 2
鍋にかぼちゃ、出し汁、お酒を入れて煮立たせたら落し蓋と上蓋をして5分程弱火で煮る。
- 3
5分程煮たら蜂蜜、しょうゆ、みりんを加えてまたまた落し蓋と蓋をしてかぼちゃに火が通るまで煮て出来上がり！
水分が少ないので焦げ付かないように注意して下さいね。鍋を揺すりながら仕上げると粉吹き芋の様に仕上がりますよ(^o^)
コツ・ポイント
出し汁と調味料を倍にすればしっとりな煮物に仕上がります。こちらも美味ですよ～！
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