ソラマメを塩茹でし、皮を剥いて半分に切る。

材料を全てHBに入れ、生地作りコースで生地を作る。
生地が出来あがるまでに、チーズとトッピング用のソラマメを1cm角に切っておく。

とじ目を下にして天板に並べ、霧吹きして30～35℃で約40分（2倍の大きさになるまで）発酵させる。