ダイエットになるか？和風カレー丼
せっちゃん @cook_40019406
夫の健康管理食です。カレー好きな彼のため、油で炒める手間を省いたり、バターを抜いたりする事を考えて、和風カレーにしました。そう、お蕎麦やさんのカレー丼ですね。
このレシピの生い立ち
カレー好きでもダイエットで食べられない夫のために。
ダイエットになるか？和風カレー丼
夫の健康管理食です。カレー好きな彼のため、油で炒める手間を省いたり、バターを抜いたりする事を考えて、和風カレーにしました。そう、お蕎麦やさんのカレー丼ですね。
このレシピの生い立ち
カレー好きでもダイエットで食べられない夫のために。
作り方
- 1
細切りにしたタマネギと茄子、みっつ程度に切った豚のもも肉の薄切りを水から煮ます。あくが多少出るのできれいに取り除いてください。
- 2
１に火が通ったらカツオだし、昆布だし、醤油、みりんで味をつけます。あたたかいおそばの汁くらいの濃さに作ると良いと思います。
- 3
カレールウを入れます。とろみ加減を見ながらルウの量は調節してください。
これで煮込めば出来上がりです。
コツ・ポイント
だしをきかせると美味しい(*^_^*)
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