超簡単！まぜるだけ・菜っぱ＆じゃこごはん♪
ごまとじゃこの、香ばしく煎ったかおりのする混ぜごはん♪菜っぱやかつお節を入れると更に美味しくなりますよん。カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
じゃこを簡単に美味しくアレンジする料理ってなんかないかなぁ、と思って自己流f(^ー^; このタイプの混ぜごはんってよくあるけど、みんなはどうしてるのかな？
超簡単！まぜるだけ・菜っぱ＆じゃこごはん♪
ごまとじゃこの、香ばしく煎ったかおりのする混ぜごはん♪菜っぱやかつお節を入れると更に美味しくなりますよん。カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
じゃこを簡単に美味しくアレンジする料理ってなんかないかなぁ、と思って自己流f(^ー^; このタイプの混ぜごはんってよくあるけど、みんなはどうしてるのかな？
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ごはんを炊きましょう！先に炊いちゃって下さい。
私は５穀米入れてます。（アワとかヒエとか。）発芽玄米入れても良いですね～♪ - 2
長ネギを薄く（２～３ミリくらい）輪切りにします。お好みで輪切りじゃなくて粗みじん切りでも良いと思います。（■小口ネギでも良いです。）
- 3
鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら大根菜を入れて１分くらいゆでます。さっとゆでて下さい。すぐに鍋からあげて水にさらし、絞ります（水気を切ります）。
- 4
３の大根菜をみじん切り（４ミリくらい、大きさはお好みで♪）にして更に水気を切る為に手で握ってよく絞ります。
- 5
フライパンに油をしかないでごまとじゃこ、２の長ネギをから煎りします。中～強火で、こがさないように、良くフライパンを振って下さいね♪
- 6
香ばしい薫りがしてきたら、火を止めます。しょう油大２とみりん大１をあらかじめあわせておいたものを５の火を止めたばかりの熱いフライパンに投入します。
- 7
６で調味料を入れた時にじゅ～っていいますので手早く煎ったモノと調味料を絡めて下さい。ここでぼーっとしてると、ダマになって焦げます f(^ー^;
- 8
ボウルなどの大きめの器に４の大根菜と７のじゃこなどが入ったヤツとかつお節を入れてよく混ぜておきます。（大根菜にも７で入れた調味料がココでしみ込みます。）
- 9
８のボウルに１で炊いたごはんを入れてさっくり混ぜましょう♪後は、茶碗に盛るだけで完成っ！！
- 10
※材料の▲水菜と▲ミツバは大根菜のかわりに入れても美味しいです。▲の場合はゆでずに、そのままごはんと混ぜます（２センチくらいに切って手順８で入れましょう）。
コツ・ポイント
とにかく、まぜる（笑）＆ごまを煎る！
香ばしくて、おいしくなります。
つくれぽ
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