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*かりっとささみ春巻き*

流香
流香 @cook_40020539

母がよく作ってくれました^^
このレシピの生い立ち
なんかの番組で母が見たものをアレンジして作ったようです。

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*かりっとささみ春巻き*

流香
流香 @cook_40020539

母がよく作ってくれました^^
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なんかの番組で母が見たものをアレンジして作ったようです。

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材料

10個
  • 春巻きの皮 一袋
  • ささみ 皮と同じ量
  • ☆梅干の身 お好みで
  • ☆大葉 皮の半分の量
  • スライスチーズ 皮の半分の量
  • 小麦粉水 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り除き、塩コショウを振っておきます。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、熱湯でした茹でをしておく。

  3. 3

    皮の半分の量はしそと梅の実とささみを普通の春巻きの要領で巻いていき、小麦粉水で閉じる。

  4. 4

    残りはささみとチーズだけをのせ、同じように巻いていく。

  5. 5

    全部巻き終わったら、中温位の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    揚がったものを半分に切り、お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

ささみしか入れなくっても十分いけます♪

07.06.10手順追加
ささみは片栗粉を揉みこんで下湯でしたほうが、ぷりっとします。
しかも、後の揚げる時間も短縮できます♪

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流香
流香 @cook_40020539
2004/04/08 09:33に公開
ただいま、コメント欄が開かないという現象がおきています(ノД`)・゜・。 コメント欄でもし何かご質問いただいても、お返事ができない状態です。申し訳ありません。。。(´つω;`)
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このレシピのキーワード

春巻 大葉 ささみ 梅ぼし 小麦粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373388
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