圧力鍋を用意します。圧力鍋の大体半分ぐらいまで水を入れます。

大根を切ります。２センチから３センチぐらいが目安。切ったら皮をむきます。

おでんの素を１袋、圧力鍋に入れてかき混ぜ、その中に皮をむいた大根を入れます。ふたを閉めて加熱。圧力をかけます。

蒸気が出始めてから５分。蒸気の出が弱まらない程度に火を弱めて、煮込みます。

５分経ったらおもりをはずして蒸気を抜き、ふたを開けて再度煮立てます。この時もう１袋のおでんの素で味を調節します。うちは濃い味が好きなので二袋とも入れちゃいます。

１０分ほどしたら火を止めます。このまま1晩放置。翌朝には味のしみた大根さんが出来上がっています。