カボチャの種とわたを取り除いてラップをかけて、電子レンジで３～４分加熱する。

柔らかくなったカボチャの実をスプーンでくりぬく。砂糖と牛乳１／４を加えて裏ごしする。

ボールに卵を割って、残りの牛乳を加え２も加える。もう一度漉す。

型にカラメルソースを入れて、プリン液を流し１５０度のオーブンで２５分くらい蒸し焼きにする。竹串に何も付いてこなくなれば出来上がり。