大根は1.5cmくらいの半月切りに、豚バラは一口大に切りわけ、しょうがは千切りにします。

鍋にサラダ油（分量外）を熱し、しょうがと豚バラを炒めます。豚バラの色が変わってきたら、大根を入れひたひたになるくらいの水を注ぎます。

顆粒だしと砂糖を加え、大根がうっすら透き通るまで煮ます。

大根がうっすら透き通ってきたら、酒、醤油、みりんを加え味がしみるまで煮込んで、できあがり！！