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鮭のチャンチャン焼き
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鮭のチャンチャン焼き-レシピのメイン写真

鮭のチャンチャン焼き

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

鮭の脂と味噌がほのかに焼ける匂いに、バターの香りが漂います。

鮭の脂と味噌がほのかに焼ける匂いに、バターの香りが漂います。

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鮭のチャンチャン焼き

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

鮭の脂と味噌がほのかに焼ける匂いに、バターの香りが漂います。

鮭の脂と味噌がほのかに焼ける匂いに、バターの香りが漂います。

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材料

4人分
  • 玉葱 1個
  • ジャガイモ 2個
  • 椎茸 4枚
  • もやし 1袋
  •       【あわせ調味料】
  • みそ 300g
  • 砂糖 大匙4
  • 酒 大匙4
  • みりん 大匙4
  • 唐辛子 少々
  • バター 大匙4
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作り方

  1. 1

    生の鮭の半身を用意します。野菜を食べやすい大きさに切ります。調味料を合わせてみそダレを作ります。

  2. 2

    ホットプレートに油を引いて熱し、鮭の半身の皮側を焼きます。

  3. 3

    野菜を並べてからみそダレをかけて蓋をして蒸すように焼きます。

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maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590
2004/03/20 02:16に公開
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ!http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 もやし しいたけ じゃがいも バター 酒 味噌 玉ねぎ トウガラシ

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