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きのこのマリネ♪（トマトサラダバージョン）
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きのこのマリネ♪（トマトサラダバージョン）-レシピのメイン写真

きのこのマリネ♪（トマトサラダバージョン）

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

ヘルシーでさっぱり！！
こってり系の料理のサイドメニューとして使えるんじゃないかと
このレシピの生い立ち
たまにはこんなんも作ってみたかったのです。

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きのこのマリネ♪（トマトサラダバージョン）

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

ヘルシーでさっぱり！！
こってり系の料理のサイドメニューとして使えるんじゃないかと
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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • えのき １パック
  • エリンギ 1/2パック
  • きゅうり 1/2本
  • トマト １個
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 酢（ワインビネガーがあればグッド） 大さじ２
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 白ワイン（なくても） 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ１
  • にんにく ひとかけ
  • とんがらし 1/2本
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作り方

  1. 1

    とんがらし、にんにくは細かくきざみ、きのこ類とともにレンジでチン。時間は３分くらいが目安。（しんなりさせればよいので、適度に調整してください）

  2. 2

    残りの材料を投入し、あら熱が取れるまで冷ます。

  3. 3

    板ずりしたきゅうりを斜め切りにし、２とあわせて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    輪切りのトマトを並べ、冷えたマリネをトッピング☆
    召し上がれ～～
    （おかかをかけてもおいしい。）

コツ・ポイント

なんもないす。

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iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581
2004/03/16 14:57に公開
こんにちは。食べるの作るの大好き！パッと作れる簡単ゴハンを紹介していきます。和食を中心に圧力鍋で作る煮込み料理が得意です◎ゴハンで大切な人を幸せにしたい☻
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ えのき シメジ トマト エリンギ キュウリ にんにく

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