オーブンを170℃くらいに温めておき、耐熱皿にバターを塗ります。

パンを耐熱皿になるべくキレイに並べられるように切り、かさなり過ぎないよう、でも隙間の少ないように並べます。

グラニュー糖を軽く全体にふりかけ、バナナの薄切りをのせます。（写真の時はモンキーバナナ）

卵をボウルに割り、グラニュー糖を好みの甘さになるよう加えてよく溶きます。

4を3の上にまんべんなくかけ、オーブンに入れたら7～8分くらい、卵に火が入ってパンの淵にちょっと色がついたらできあがり。